2017 Amarone della Valpolicella DOCG Monte Zovo

Die Trauben bleiben im Winter nach der Ernte einige Monate in der Trocknungsanlage und durchlaufen dabei physikalische Trocknungsprozesse. Die durchschnittliche Verringerung des Wassergehalts liegt zwischen 30% und 35%.

Rebsorten:60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella

Anbaugebiet: Valpolicella, Italien

Flaschengröße: 0,75 enthält Sulfite

Alkohol: 16% vol.

RZ: 9 g/l

Säure: 5,9 g/l

Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Monte Zovo di Cottini Diego e Figli S.S. - Caprino V.se- Italia

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