Konzentrierte dunkle Beerenaromatik, weiche Tannine und gute Konzentration.

Huch...ein Grüner Veltliner mit 16,5%vol.!? Das soll so. Hier wurde der Grüne Veltliner mal ganz modern interpretiert. Als "sweet naturel", d.h. abgestoppt mit Wachauer Weinbrand und dann im großen Holzfass gelagert.

In der Nase Aromen reifer Früchte, wie Kirsche und Brombeere, sowie Nuancen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig mit üppigem Volumen und weicher Tanninstruktur.

Diese Version eines Verdejos stellt keine klassische Cuvée aus mehreren Rebsorten dar, sondern hier wurde geringer Teil (ca. 20%) des Weins im Barrique und der Großteil im Edelstahlfass vergoren und anschließend harmonisch zusammengefügt. Ausgeprägte Aromen von Pfirsich, Aprikose und Ananas, gepaart mit den typischen kräutrigen Noten der Verdejo- Art sind am Gaumen präsent. Gleichzeitig zeigt sich die Cuvée fruchtig, würzig und etwas Vanillie, mit viel Schmelz und balancierter Säure.

Mineralisch, saftig, frisch gemähtes Gras mit einer guten Portion Stachelbeere.

Köstliche Fruchtnoten, zum Teil tropisch-fruchtig, zum Teil typisch stachelbeerig mit etwas Melone, machen diesen Kap-Klassiker zu einem erfrischendem „Durstlöscher“.

Waldbeerenfrucht mit feiner Würze, Sternanis, Wacholder und schwarzen Pfeffer, am Gaumen dominieren rote Früchte.

Tiefdunkler Rotwein mit kräftiger Struktur und langem Geschmack. Zwölf Monate Holzfasslagerung.

Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute noch neben der alten Kirche in Mußbach. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck sagte über einen Wein aus dieser Lage: "Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!"

Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute noch neben der alten Kirche in Mußbach. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck sagte über einen Wein aus dieser Lage: "Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!"

Eine dichte, opulente Cuvée mit sehr feinkörnigen Tanninen. Ein Gaumenschmeichler mit Noten von reifen Pflaumen und dunkler Kirsche und würzigen Röstaromen.

Kräftig und würzig, jedoch mit sehr feinen Tanninen die nicht überladen wirken. Schöne reife Pflaumen- und Beerenaromen runden machen den Genuss dann perfekt.

Fein strukturierter Barolo aus dem sehr gutem Jahrgang 2018. Am Gaumen süße Kirsche, Gewürze, Zimt und florale Noten.

Ein klassischer Napa Valley Chardonnay. Viel Cremigkeit und Vanillenoten am Gaumen durch den Barriqueausbau. Dazu gesellen sich sehr schöne und ebenfalls typische Aprikosen und Mandelnoten.

In der Nase fein fruchtig, etwas Rauch & Würze. Am Gaumen gelbe Frucht, etwas exotisch mit feiner Mineralität und langen Abgang.

Früh zugängliche großzügige Frucht im feinen Spiel mit erfrischender Ruwer-Säure. Der Schloss Riesling kann seine Herkunft von den drei GG Monopollagen des Hauses nicht verleugnen. Er ist sowohl ein solider Alltagswein als auch perfekter Essensbegleiter zu leichten Gerichten.

Die Flasche ist die letzte aus eigenem Bestand. Jedoch können wir nicht garantieren, in welchem Zustand der Wein nach so vielen Jahren ist. Der Etikettenzustand ist gut auf dem Foto erkennbar. Der Füllstand ist "into neck". Der Verkauf dieser Flasche entspricht der Klausel "gekauft wie gesehen". Die Flasche kann nicht retourniert werden.

2004 Aalborg JULEAKVAVIT ist eine exklusive Spezialität zur Weihnachtszeit oder ein passendes Geschenk zum Jubiläum.

Mit seiner ausgewogenen Süße ist der "Fine White Port" leicht gekühlt als Aperitf perfekt und mit Tonic auf Eis als Longdrink ein köstlicher Sundowner.

Frisch gepresster Apfelmost wird in der Normandie mit gutem, gereiftem Calvados vermählt und man erhält Pommeau de Normandie. Wie alles Kulinarische von exzellenter Qualität in Frankreich, so hat auch der Pommeau seine eigene AOC.

Ein eleganter Rosé mit zart herben Tanninen, dabei unheimlich erfrischend und klar.

Carpano Antica Formula ist für Negroni unentbehrlich und er darf in keiner gut sortierten (Haus-)Bar fehlen.

Der Name ist Programm. Leicht gekühlt ein guter Begleiter für viele Fischgerichte. Ohne Fischgerichte ist es ebenfalls eine unglaubliche Trinkfreude. Zart und sanft in der Struktur und doch sehr präsent mit einer schillernden Vielschichtigkeit an Aromen. Kräuter, rote Frucht zarte Rosenholznote und so viel mehr ist zu finden.

Ein fruchtbetonter Syrah von Schwemmlandböden, dabei elegant mit weichem Tannin. Bereits gut zu trinken, darf aber gerne noch ein paar Jahre reifen.

"Very attractive aromas of currants, tile and sandalwood with black and red currants." James Suckling

Dieser beliebte französische Aperitif entsteht aus frisch abgepressten Traubenmost, dem gereifter Cognac zugefügt wird. Im Pineau des Charentes aus dem Hause Mounier sind nur weiße Traubensorten enthalten.

Frisch, zitronenfruchtig, zartherb und köstlich. Gelber wird's nicht....