2019 Amarone della Valpolicella DOCG Monte Zovo
Die Trauben bleiben im Winter nach der Ernte einige Monate in der Trocknungsanlage und durchlaufen dabei physikalische Trocknungsprozesse. Die durchschnittliche Verringerung des Wassergehalts liegt zwischen 30% und 35%.
Rebsorten:60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella
Anbaugebiet: Valpolicella, Italien
Flaschengröße: 0,75 enthält Sulfite
Alkohol: 16% vol.
RZ: 9 g/l
Säure: 5,9 g/l
Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Monte Zovo di Cottini Diego e Figli S.S. - Caprino V.se- Italia


