2022 "Kliprug" Chenin Blanc, Bush Vine, Kaapzicht

Die Trauben werden von Hand geerntet und dann ohne Behandlung gepresst. Der Saft wird einen Tag ruhen gelassen, bevor er in Fässer gelassen wird und auf natürliche Weise vergoren wird, bis er trocken ist. Der Wein wird einmal im Monat gerührt (Bâtonnage) und fast ein Jahr lang in den 300,400 und 500 L Fässern aus französischer Eiche gelagert, bevor er abgefüllt wird. 

Rebsorte: Chenin Blanc 100%

Der Chenin Blanc stammt von alten im Jahr 1982 gepflanzte Buschreben mit einem Maximalertrag von vier Tonnen je Hektar. Ungewässerte granitreiche Böden mit krümeligen Lehm. Der Name "Kliprug" kommt aufgrund der zahlreichen Steine im Weinberg.

Anbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika

Alkohol:13,5% vol.

Säure: 5,4g/l

RZ: 2,9g/l

enthält Sulfite

Flaschengröße:0,75

Erzeuger/Abfüller: Kaapzicht Estate, Bottelary, Stellenbosch

Imorteur: Zeter-Die Weinagentur GmbH & Co. KG, D- 67434 Neutadt/Deutschland