Rotwein

Ein köstlicher Essensbegleiter. In der Nase frisch gepflückte dunkle Beerenfrüchte, im Mund gesellen sich noch Kirschnoten hinzu. Sehr weich und trinkig, ganz ohne Zugabe von Sulfiten.

Ein schöner Klassiker der mit vielen Kirsch-und Beerennoten extrem viel Freude bereitet.

Ein schöner Klassiker der mit vielen Kirsch-und Beerennoten extrem viel Freude bereitet.

Ein fruchtbetonter Syrah von Schwemmlandböden, dabei elegant mit weichem Tannin. Bereits gut zu trinken, darf aber gerne noch ein paar Jahre reifen.

In der Nase Aromen reifer Früchte, wie Kirsche und Brombeere, sowie Nuancen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig mit üppigem Volumen und weicher Tanninstruktur.

Ein typischer Merlot, samtig und saftig mit wenig Alkohol.

"Ripasso-Style" beschreibt der Winzer treffend seinen Wein. Narassa wurde aus Trauben von zum Teil über 60 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Er ist sehr charmant, üppig, rund, kraftvoll und dabei immer freundlich.

Ein köstliches Paket aus Kirschfrucht, dunkler Schokolade und zarten Tanninen steckt in diesem herrlichen Nero d'Avola.

Der Name ist Programm. Leicht gekühlt ein guter Begleiter für viele Fischgerichte. Ohne Fischgerichte ist es ebenfalls eine unglaubliche Trinkfreude. Zart und sanft in der Struktur und doch sehr präsent mit einer schillernden Vielschichtigkeit an Aromen. Kräuter, rote Frucht zarte Rosenholznote und so viel mehr ist zu finden.

Ein sehr feiner Spätburgunder Typ mit typischen Kirsch- und Waldbeerenaromen.

Dunkles Beerenaroma gepaart mit einer südlichen Würze machen diesen Corbières zu einem trefflichen Begleiter von z.B. geschmorten Gemüse und gebratenem Fleisch.

Tiefdunkler Rotwein mit kräftiger Struktur und langem Geschmack. Zwölf Monate Holzfasslagerung.

Ein Schmeichler mit viel Frucht und Kraft, bringt er doch deutlich das große Potential der Lagen von La Grange zum Ausdruck.

sehr Merlot-typische Kirsch-Paprika Aromen, mit einem weichen Körper und langanhaltendem Fruchtfinale.

Ein gut ausbalancierter Pinot Noir mit klassischer Waldbeeren Aromatik.

Beaujolais? Ja, bitte! Bei diesem eleganten 2024er Primeur "Villages" mit seinen feinen roten Beerenaromen nimmt man gerne noch ein Glas.

Zischt und erfrisch! Ein Pet-Nat, abgeleitet von "petillant naturelle", der ursprünglichsten Methode der Perlweinherstellung. Der noch in der Gärung befindliche Most wird auf Flaschen gefüllt, wo er seine Gärung beendet. Die durch die Gärung entstandene Kohlensäure verbleibt im Wein.

Tiefdunkel und leuchtend Rot. Nicht zu süß und angenehm winterlich würzig. Der Kick: Tonkabohne und natürliche Pflaume spielt mit Brombeere und Kirsche. Samtiges Finish der Tannine, spannende Herbe und Gerbstoffe sorgt für nicht endenden Spaß!

Passt zur Brotzeit, zum Braten und mildem Weichkäse.

High Altitudes Wines, so lässt sich kurz umreißen was die Weine von Nicolas Catena so umwerfend ausgewogen, elegant und konzentriert macht. Doch das ist nicht alles. Mit hohen Ansprüchen, Experimentierfreude und einem unheimlichen Wissensdrang hat Catena seine Weine perfektioniert, für viele andere Winzer den Weg geebnet und blieb dabei trotzdem unerreicht.

Ein eleganter Wein, sehr rund und weich mit saftiger Frucht von roten Beeren und feinem Barrique. Viel Spaß von der Nase bis zum Finale.

Fleurie, der schönste der Beaujolais-Crus! Und dieser ist einfach umwerfend. Er hat alles was ein perfekter Fleurie benötigt und der einzige Fehler ist, das er keinen hat.