Rotwein

Sehr konzentrierter Wein mit samtiger, reifer Tanninstruktur und intensiven Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen, etwas Vanille und Mokka.

In der Nase Pflaume, dunkle Beeren und Kirsche unterlegt mit feiner Gehölznote. Im Antrunk fein und elegant mit Kirsche und etwas Himbeere, im Abgang lang mit Noten von Kaffee und dunkler Schokolade.

Ein Barolo mit feinen seidigen Tanninen und feinen Himbeer- und Kirschnoten aus einem großen Jahrgang.

Ein Cuvée in alter Rhône-Tradition: Shiraz mit einem Schuss Viognier, dieser macht das Rot intensiver und den Wein harmonisch rund. Allerdings war man hier in Australien ein wenig großzügiger mit dem Viognier Anteil.

Ein feinbalancierter und langanhaltender Spätburgunder, der feine Würze mit typischen beerigen (Johannisbeere, reife Erdbeere) Noten vereint.

Eine mediterrane Besonderheit aus vier autochtonen Rebsorten. 10 Monate Fassreife verleihen dem Wein mit seinem fruchtigen Stachelbeeraroma eine angenehme Würznote.

Gemäß Winemaker Callie Louw ist es in erste Linie der Boden des Porseleinbergs welcher den "Porseleinberg" zu einem großen Wein macht. Das ist natürlich tiefgestapelt, denn ohne sein sehr feines Gespür wann der Winzer einwirken sollte, wäre der "Porseleinberg" nicht das was er ist: ein sensationeller und atemberaubend aromatischer Syrah.

Eine dichte, opulente Cuvée mit sehr feinkörnigen Tanninen. Ein Gaumenschmeichler mit Noten von reifen Pflaumen und dunkler Kirsche und würzigen Röstaromen.

Klassische Eichenholznoten mit viel Eleganz und fein eingebetteter Frucht. Sanft und lang im Abgang.

"elegantes Powerpaket" urteilt "Meinigers Weinwelt" Februar 2020

"...die Urmutter aller deutschen Bordeaux-Blends."lt. Falstaff Feb. 2018

Schönes Spiel von beeriger Frucht und kernigem Tannin. Vollmundig und trotzdem Elegant. Zwischendurch schimmert Pflaume, Kirsche und auch etwas zart Vegetales hindurch.

Ein außergewöhnlich guter Jahrgang im Haut-Médoc. Der Ch.Fontesteau zeigt viel schwarze und rote Frucht von hoher Intensität. Am Gaumen ist er füllig und dicht.

"Very attractive aromas of currants, tile and sandalwood with black and red currants." James Suckling

Ein wirklich betörender Malbec mit feinen Taninen und großer Eleganz.

Ein sanfter, geschmeidiger Bordeaux Blend mit Betonung auf den fruchtigen, beerigen Aromen, unterlegt mit feinen Gewürznoten. Der Körper ist bei aller Samtigkeit trotzdem dicht und kraftvoll.

Malbec bedeutet übersetzt "schlechter Geschmack". Davon kann hier aber nicht die Rede sein. Dieser kräftige Cahors schmeckt nach dunklen Früchten, Cassis, etwas Lakritze, Veilchen und Pfeffer. Ein sehr guter Begleiter zu Ente, Lamm, Rind oder Wild.

Vielschichtiger und tiefgründiger Einzellagen Cabernet .

Feine Fruchtaromen (Cassis, Heidelbeeren) kombiniert mit einer mittel kräftigen Struktur.

Fein strukturierter Barolo aus dem sehr gutem Jahrgang 2018. Am Gaumen süße Kirsche, Gewürze, Zimt und florale Noten.

Duftet intensiv nach reifen Beeren, dunkler Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig mit reifen, weichen Tanninen.

Fülliger Körper, saftige Brombeeren und schwarze Kirschen, reife Pflaumen und Rosinen.